Ana Reis (a nossa Ana Morena) criou a Hokkaido Healthy Living, assim que sentiu vontade de partilhar o que a Macrobiótica tem para dar.
Conhecimento este que não é estanque, está em constante mudança, tal como nós.
"A cada ano, a cada estação, a cada dia, a cada hora, a mudança acontece em nós, num mundo "invisível" aos nossos olhos mas muito sensível ao nosso dia-a-dia, ao que comemos, ao que sentimos, ao que dizemos e como dizemos, ao que dormimos...o nosso organismo é um fantástico mundo! E temos o privilégio de co-habitar com ele!
O projecto Hokkaido Healthy Living procura abordar várias áreas, dentro de um estilo de vida e alimentação saudáveis. Desde workshops de culinária, showcooking, aconselhamento/orientação alimentar, palestras, parcerias, eventos...são algumas das áreas que acredito serem uma forma de chegar a mais pessoas e dar a conhecer esta filosofia de vida. O conceito da Macrobiótica é a visão deste projecto. Acredito que somos um todo. A simbiose com a Natureza, com o meio envolvente, com a nossa consciência, permite que consigamos encontrar equilíbrio e harmonia. A liberdade começa nas nossas escolhas. A alimentação vai influenciar o nosso ser, o que comemos influencia a nossa condição de saúde e o nosso discernimento. Os alimentos são digeridos, transformados e assimilados pelo organismo, entram na nossa rede sanguínea sendo o combustível que as células necessitam para fazer a sua parte. Macrobiótica, sustentabilidade e simplicidade são pontos que se ligam e nos tornam mais alerta, mais conectados. Alimentação, exercício e auto-reflexão são pontos de partida para construirmos um ser mais focado e alinhado com o corpo e a mente. A busca de equilíbrio e bem-estar deverá ser uma constante. Merecemos ter boa saúde, merecemos boas energias. Tudo isso será possível se quisermos mudar o que está ao nosso alcance. Em nós e no meio que nos envolve."
Hokkaido Healthy Living, a way of life.
